Батат

Использование. Батат один из самых полезных овощей в мире. Содержит большое количество витаминов и микроэлементов: калий (K), антиоксиданты (в оранжевых и фиолетовых сортах), витамины группы B (B1, B2, B3, B6 и фолиевая кислота), железо (Fe,) фосфор (Ph), кальций (Ca), магний (Mg), витамины A и C. Сладкий картофель насыщен сложными углеводами и клетчаткой. Клубни батата широко используют … Читать далее

Картофель

Популярные сорта картофеля Существует огромное количество сортов картофеля — около 5 тысяч. Они отличаются по срокам созревания, урожайности, устойчивости к болезням. В Российский Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в 2009 г., включено более 260 сортов картофеля. По продолжитель­ности вегетационного периода и времени созревания все возделываемые сорта делятся на: ранние — 40-50 дней, среднеранние — 50-65 дней, среднеспелые- 65-80 дней, … Читать далее

Топинамбур

Топинамбур — холодостойкое растение. Растет на любых почвах. Растение не любит загущения. Высаживают топинамбур рано весной или поздно осенью до самых заморозков. Осенью сажают целыми клубнями, а весной их можно разрезать пополам, чтобы на каждом были ростовые глазки. Клубни аккуратно выкапывают и хранят в погребе в песке. Однако их можно оставить зимовать в земле и … Читать далее