Шампиньон обыкновенный

Шампиньон обыкновенный величают также шампиньоном луговым и печёрицей. Предпочитает расти на открытых пространствах (лугах, пастбищах, огородах). Прошёл тёплый летний дождичек и через короткое время сквозь землю пробиваются белоснежные шарики. Шампиньонам не важно было ли до этого сильнейшая засуха или долгие заморозки, грибница выживает в любых погодных условиях. Шампиньоны можно встретить на одном и том же … Читать далее

Шампиньон полевой

Шампиньон полевой (Agaricus arvensis) считается одним из самых вкусных шампиньонов возможно из-за своеобразного запаха аниса, а возможно из-за вкусовых качеств. С конца мая по конец сентября на открытых пространствах в местах, где практически нет травы произрастает этот вид шампиньонов. Нередко его можно встретить растущим в садах, огородах, теплицах и просто на улице. Растёт группами, по … Читать далее

Польский гриб

Места обитания и время роста: Польский гриб растет на кислых почвах в смешанных (часто под дубами, каштанами и буками) и в хвойных лесах — под немолодыми деревьями, на подстилке, на песчаных почвах и во мху, у основания деревьев, на кислых почвах в низинах и горах, единично или небольшими группами, не редко или довольно часто, ежегодно. … Читать далее

Сыроежка белая

Подгруздок белый, сыроежка белая — Russula delica Fr. Шляпка диаметром 5—15 см, мясистая, плотная, сначала выпук­лая, затем вогнутораспростертая, с волнистым или ровным, под­вернутым, позднее плоским краем. У молодых грибов кожи­ца слабовойлочная, у зрелых гладкая, белая, иногда с желтова­то-буроватыми пятнами, не снимается, сухая. Пластинки частые, узкие, слегка нисходящие на ножку, иногда вильчато-развет­вленные по краю, зеленовато-беловатые, затем … Читать далее

Груздь ароматный (кокосовый)

Груздь ароматный (лат. Lactarius glyciosmus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Описание: Шляпка диаметром 2-8 см, выпукло-, плоско- или вогнуто распростертая, иногда в центре с бугорком, сухая или клейкая, лилово-серая или лилово-мясо-серая, а иногда серовато-розово-буроватая, волокнистая или слегка чешуйчатая, иногда с нечеткими концентрическими полосами. Пластинки светло-, а затем красновато-охряные. Ножка 2-8×0,5-1,5 … Читать далее

Шампиньон августовский

Шампиньон августовский, (лат. Agaricus augustus), очень вкусный съедобный гриб с приятным грибным запахом. Пригоден для всех видов кулинарной обработки. Август – последний месяц лета, в который начинает расти этот гриб. Растёт в хвойных лесах, группами, предпочитает облюбовывать муравейники. Встречается не очень часто. Описание: Шляпка у августовского шампиньона от 5 до15 см диаметром, иногда до 20 … Читать далее

Груздь краснокоричневый (Подорешник)

Груздь красно-коричневый в народе больше известен как молочай, подмолочник или подорешник. Попадается в корзинках у грибников Подмосковья и Средней России, более часто в южных регионах. Растёт в широколиственных или смешанных лесах (с дубом, берёзой, орешником). Встречается одиночно и небольшими группами со второй декады июля по начало октября. Предпочитает расти рядом с гнилой древесиной и пнями, … Читать далее

Шампиньон лесной

Описание:Грибная шляпка в размерах колеблется от шести до десяти сантиметров в диаметре. Ее покрывают коричневые волокнистые чешуйки, размещенные на светло-охристом фоне. Первое время ее форма закрытая полушаровидная, ближе к старости становится распростертой. Шляпка достаточно тонкая. Ее пластинки свободные, в молодом возрасте светлые серые либо розоватые, в зрелом возрасте делаются шоколадного или черного цвета. Порошок спор … Читать далее

Желтожебрик (Полубелый гриб, Боровик жёлтый)

Желтожебрик, который называют также полубелым грибом или боровиком жёлтым, является нечастым гостем наших корзинок. Любит лиственные леса с преобладанием клёна, дуба, орешника. По вкусовым качествам желтожебрик стоит недалеко от настоящих белых грибов, отличный гриб и для сушки, и для супов, и для жаренья. Неприятным моментом является то, что взрослые особи желтожебриков имеют слегка неприятный запах … Читать далее

Шампиньон лесной гладенький

Шампиньон лесной (гладенький) , гриб 2-й вкусовой категории. Растёт только в еловом лесу или смешанном лесу, где присутствует ель. Наиболее благоприятные условия для сбора-после тёплого дождичка и около муравьиных поселений. Растёт, как правило группами, иногда большими. Яйцевидная шляпка до 5 см. в диаметре с ростом превращается распростёртую до 15 см. в диаметре с характерной бугорчатой формой. … Читать далее